秦皇岛十大名吃有哪些？ 秦皇岛有什么出名的地方小吃？
清蒸铁板蟹、粉鸽子、辣炒花蛤、抚宁老髦肉、孟和尚粉肠等。
1、清蒸铁板蟹
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。
2、粉鸽子
粉鸽子,一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃。
3、抚宁老髦肉
抚宁老髦肉是一种食品，创始于1871年，流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带，系以创始人王锡符的绰号"老髦"而命名。简介抚宁老髦肉创始于1871年，在百余年的历史中，以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东，成为抚宁著名的地方熟食。
4、酱爆皮皮虾
酱爆皮皮虾是一道美食，制作原料主要有虾。 特色十佳菜肴之酱爆皮皮虾:到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜。
5、孟和尚粉肠
孟和尚粉肠,始创于1886年,因创始人孟吃素,人称 孟和尚 。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,五香味浓,爽口不腻,口味纯正,深受市民顾客欢迎。
参考资料来源：百度百科-秦皇岛
烤大虾
是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海虾为主，精工细做之后，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，
香味醇厚，由于虾体较大，肉质细嫩，营养丰富
长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。
制作单位：山海关鸿宴饭庄（山海关城关南路109号）
四条包子
四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名。因其味美，吸引了较多的顾客，名气也越来越大。
许多慕名而来的客人，第一次见到这个包子铺门脸儿时，都有些许意外，普普通通的门脸，寻寻常常的陈设，却久负盛名，食客如织，真是不寻常。
普通的面粉，常见的馅料加工，造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻的四条包子，配之以家常小米粥，爽口的小菜，更增其味。有兴趣的话，就去品尝一下这种寻常百姓饭吧。
指示牌：
名称：四条包子铺
地点：山海关南大街
价格：包 子 -- 12元/斤
小米粥 -- 1元/碗
小 菜 -- 1~2元/盘
制作单位：山海关四条包子有限责任公司（山海关南大街98号）
回记绿豆糕
清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。
制作单位：山海关清真回记糕点部（山海关天心胡同22号）
老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。
制作单位：海港区老二位饭店（文化北路15号）
煎饼合子
成品规格划一，外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香，是我市久已有之的传统小吃，各种原料均产于本市，地方特色浓郁。
制作单位：同盛快餐有限公司（海港区东港镇柳村）
杨长子火腿肠
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。
制作单位：北戴河盛利肉食加工厂（北戴河剑南路19号）
莲蓬山牌火腿肠
产品呈玫瑰色圆柱形，表皮干爽光泽有纹，色香味形俱佳。
制作单位：北戴河商业局肉食加工厂（北戴河草场东路14号）
金杨火腿肠
成品肠口感好，弹性好，切薄不散，切丝不断，产品1999年载入中国食品大全。
制作单位：北戴河杨家肠子食品有限公司（北戴河草场中路6段67号）
孟和尚粉肠
该店1886年始创于北京，1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，口味纯正，深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。
制作单位：山海关义记孟和尚熟食店
锦发酱驴肉
锦发大酒店是我市以驴肉为主要特色菜肴的酒店。成品色泽金红，味浓香醇佐餐下酒俱佳。
制作单位：秦皇岛开发区锦发大酒店（西港路中段冶金厂南门）
晓晓炸排骨
创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。
制作单位：海港区晓晓熟食部（马坊市场82号）
秦皇岛是一座美丽的海滨城市，每年来到这里旅游的人数不胜数，所以就催生出了很多的地方美食，但是人们最熟知的还是秦皇岛的十大名吃，物美价廉让人们吃起来非常的过瘾。提到秦皇岛就不得不说那些美味的海鲜，十大名吃中的两种就是海鲜类的，分别是碳烤生蚝和盐水皮皮虾。这两种海鲜都有着丰富的营养，再加上秦皇岛沿海城市的原因，海鲜很容易购买到肥硕新鲜的产品，因此作法不需要非常的复杂，只需要简单的烹饪品尝海鲜的原汁原味就可以了。再加上秦皇岛的海鲜也比较便宜，所以吃起来也会非常的过瘾，不需要在开销上面有很大的负担。
秦皇岛还有很多的面食非常的出名，比如说回记绿豆糕、赵家馆饺子、粉鸽子、麻酱烧饼和四条包子。回记绿豆糕最早是由回族人民制作出来的，因为独特的制作手法和优质的绿豆作物，使得做出来的绿豆糕入口即化，一点都没有工业产品那种吃起来非常噎的感觉，所以深受人们的喜爱。赵家馆的饺子可谓是相当的不平凡，除了皮薄馅大这个最直接的优点之外，就是制作技艺非常的考究，赵家馆饺子至今已经传了祖孙三代人，上百年时间研究出来的擀皮、和馅技巧让这里的饺子想不好吃都非常的难，赵家馆饺子还有一大特色就是你想不到的各种各样的海鲜馅，吃起来非常的美味。粉鸽子这种美食其实和鸽子并没有什么关系，也是绿豆制作而成的面食，在秦皇岛非常的普遍，基本上家家户户都会吃到，是真正的好吃又方便的名小吃。麻酱烧饼这个小吃很多的城市都有，但是秦皇岛的麻酱烧饼有着它自己的特色，在这里麻酱烧饼更多的被当做一种主食，和各种各样的汤都可以搭配，最常见的就是羊杂汤。最后就是四条包子，四条包子也是皮薄馅大，同时还是冀菜的代表菜品之一，具备强烈的河北地区的特色，非常的值得一试。
剩下的三种名吃分别是桲椤叶饼、杨长子火腿肠和青龙水豆腐。桲椤叶饼就是用桲椤叶里面加上各种各样的馅料做出来的美食，一开始是因为维持生计出现的食物，后来渐渐的变成了一种美食。杨长子火腿肠的制作方法有点像德国火腿肠，再加上中国人的改良，就变成了现在符合中国人口味的特色火腿肠。青龙水豆腐和其他豆腐不同的就是含水量非常的多，一般不会形成完整的块状，但是独特的软糯口感会让人们轻易的爱上它。
秦皇岛是一座旅游名城，如果有机会去的话，在欣赏美景的同时不要忘记品尝一下这些特色小吃，让你的旅程更加的完美。
秦皇岛有港城、临榆之称，是我国国家历史文化名城，因为秦始皇东巡到此地，要派人出海寻找长生不老药而得名，也是我国唯一一座因皇帝名号而得名的城市。
秦皇岛是家喻户晓的休闲旅游胜地，因毛泽东在鸽子窝公园鹰角亭挥墨写下的《浪淘沙·北戴河》而闻名遐迩，汇聚了丰富的旅游资源。有最美海滨城市、最有爱心城市、最具幸福感城市等美誉。
秦皇岛毗邻渤海湾，盛产干贝、墨斗鱼、铁板蟹、海螺、毛蚶等等海鲜，因此这里的海鲜美食非常丰富多样，酱爆皮皮虾、辣炒花蛤、清蒸铁板蟹、煎烤大虾等等，还有许多老字号的特色美食，比如粉鸽子、青龙水豆腐、四条包子、杨肠子等等都是吃货到秦皇岛必吃的美食。
今天给介绍几道有名的老字号美食，看看有没有你吃过的。
回记绿豆糕回记绿豆糕是秦皇岛的老字号特色美食。
回记绿豆糕因为发明者是回民又姓回所以才叫做回记的。按照祖传的秘方和当地生产的绿豆以及白砂糖做出的绿豆糕味道纯正，特别深受当地人和游客的喜爱。回记绿豆糕的特点入口即化，口感细腻软糯，味道清香可口。
四条包子四条包子是秦皇岛地区的传统美食。
这道美食是用最普通的面粉和馅料做出最美味的包子，此包子造型美观，口味独特，香而不腻。四条包子创作于四五年，因为包子铺在山海关的四条街上而得名。包子铺老板制作包子时严格讲究，质量要求的特别高，因而名声大噪，吸引了许多顾客。
四条包子的特色是薄皮馅大，馅嫩多汁，鲜美可口，老少皆宜。
青龙老豆腐青龙老豆腐是秦皇岛传统的特色美食，已经有三百多年的历史了。
老豆腐制作时要用卤水点的才正宗。在秋冬季节吃老豆腐是最佳，早晨老水豆腐店来上一碗热气腾腾的水豆腐，既暖身子，又能填饱肚子。青龙老豆腐清新扑鼻，入口软嫩爽滑，豆味浓郁，配着佐料吃更佳。
抚宁老髦肉抚宁老髦肉是秦皇岛地区的老字号美食，已经有一百多的历史了。老髦肉因为发明这道美食的人绰号叫做“老髦”所以才叫做老髦肉。抚宁老髦肉特点色泽棕黄油润，肉质瘦而不柴，味道熏香浓郁。
长城饽椤叶饼长城饽椤叶饼是秦皇岛地区的传统特色面食。
据说明朝将军戚继光率领“戚家军”镇守山海关，因为北方的粗粮比较多，当时的“戚家军”吃不惯，生活非常艰苦，就有人用饽椤叶做成饽椤饼，粗粮细做的方法改善生活，深受军士们的喜爱。饽椤饼造型美观，味道独特，香而不腻，当地人和游客都非常爱吃。
粉鸽子粉鸽子是秦皇岛地区的老字号美食。
粉鸽子就是用绿豆面做成的薄饼，可以用来炒着吃、蒸着吃等吃法。
据说这道美食是清朝慈禧太后最爱吃的佳肴之一。因为慈禧太后吃饭时菜品非常多，每样就吃一口，吃完一样太监就拿走，换另一样，吃到这道菜时，刚吃完太监就要拿走，慈禧太后就说“搁这”，由于慈禧太后是满族人搁这的发音像是鸽子，后来就有人将这道美食叫做粉鸽子，一直流传到现在。
山海关荤锅荤锅实质上属于火锅的一种，火锅是随着清军入关传到山海关的。加入了山海关特色后成为了与众不同的荤锅。
传统的火锅多是涮羊肉和蔬菜，而在山海关，荤锅中的内容可就十分丰富了，好吃的荤锅必须要有一锅好汤，腌制的酸爽可口的酸菜和炖制的非常入味的鸡汤，促成了荤锅令人欲罢不能的美味。
久负盛誉的赵家馆饺子，是秦皇岛市昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口，堪称饺子中的极品。
赵家馆是个百年老店，以海鲜蒸饺闻名，是中华名小吃。始建于民国初的1921年，清未老秀才高云山题写《赵家馆》牌匾。赵家馆现已成为省内饺子品牌老店，在冀东、京津、东北一带，享有盛誉，号称京东第一家。
家常炖（红烧）海杂鱼海杂鱼独得秦皇岛人的恩宠！十分新鲜，都是些时令的海鱼，炖得非常入味，铁锅柴火慢炖的最好吃，加上贴在锅帮的杂粮玉米饼酥脆香甜~也许是因为紧挨东北的缘故，秦皇岛的菜深受东北菜的影响，比如铁锅炖在秦皇岛非常受欢迎，在河北省的其他城市则没那么火爆。
这些老字号美食有没有你吃过的？来秦皇岛旅游，必须照单吃一遍。
秦皇岛十大名吃有：四条包子、圆笼蒸饺、麻酱烧饼、长城饽椤饼、粉鸽子、油炸排骨、老髦肉、孟和尚粉肠、回记绿豆糕、长城饽椤饼。
1、四条包子
四条包子是河北秦皇岛有名的特产小吃、风味美食。因四条包子的老店开在古城山海关的四条这条街上而得名。现由秦皇岛市山海关四条包子餐饮有限公司专营。四条包子外观精美，口味独特，味醇不腻，是当地久负盛名的快餐食品。
2、圆笼蒸饺
赵家饺子馆包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品。昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。
3、麻酱烧饼
老二位麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。老二位麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。
4、长城饽椤饼
长城饽椤饼是河北山海关区汉族传统面食之一，是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。
秦皇岛十大名吃有石门核桃 、昌黎葡萄酒 、卢龙粉丝 、鲍子沟葡萄、段家沟李子、豆卷、卢龙甘薯、杏仁粥、四同活鱼锅、卢龙核桃。
1、卢龙核桃
卢龙核桃自清朝末年开始出口国外，销往日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区，并以其优良品质在国际贸易市场上形成了“石门核桃”这一品牌，也是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。
“石门核桃”被列入全国统编的大中专教材及有关核桃生产栽培、加工、销售等方面的书籍中。
2、四同活鱼锅
是侣桐礼先生创立并以家族姓氏命名的。四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成，清香适口，回味无穷。
锅内同时可涮各种肉类、蔬菜，食用中可丰可检，可荤可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜。常食鱼锅能增进食欲、祛湿散寒，有益健康。 四同活鱼锅先后在秦皇岛市开设了3家分店，并在全国各地开办了40余家连锁店。
秦皇岛十大名吃：回记绿豆糕、桲椤叶饼、赵家馆饺子、碳烤生蚝、粉鸽子、四条包子、圆笼蒸饺、麻酱烧饼、油炸排骨、老髦肉。
1、赵家馆饺子
这家饺子馆距今已经有九十八年的历史了，他家的蒸饺是海鲜馅的，皮薄馅大，汁水丰盈，味道鲜美，是秦皇岛久负盛名的一道名吃。赵家饺子馆包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。
2、碳烤生蚝
来海滨城市怎么能不吃海鲜呢?新鲜优质的生蚝只需要经过简单的烤制，味道都十分鲜美，而且生蚝营养丰富，有助身体健康。碳烤生蚝是秦皇岛的特色海鲜小吃之一，它选取当地优良的生蚝，通过一系列的加工及炭烧烧纸而成，是一道十分美味的小吃。
3、粉鸽子
此“鸽子”非彼鸽子，这是一道绿豆面制品，把路豆面摊成薄饼，里面卷入内馅，然后煎炸炒蒸炖都可以，是秦皇岛的一种健康食品。粉鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
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